山东欧米奇配方分享:做一份小餐包,上班吃早餐不发愁
7、将其翻面,包入适量黄米馅和蜜豆。

8、对折收口。

9、收口捏紧,在收口的边上用剪刀剪出(或者刮板切出)5个口。

10、摆入烤盘。

11、放在温度38℃、湿度为75%的环境中,进行最终发酵,发酵至2倍大。在发酵好的面团表面手指蘸少许水,点上芝麻。

12、放入充分预热好的烤箱中层,上下火180℃,烘烤18分钟即可。

13、出炉放置冷却架放凉。

14、黄米馅做法:黄米洗净后加入220g水煮成黄米饭,趁热加入糖拌匀即可。

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