山东欧米奇配方分享：椰蓉扭扭条面包，试过的人都赞不绝口
椰蓉扭扭条面包，椰香和奶香的完美融合。面包的劲道、椰蓉馅的软香，吃起来香甜、味美。喜欢吃红豆馅的，还可以尝试加红豆夹馅哦
椰蓉扭扭条
原创作者 | Flora刘祎
准备材料：
面包部分
高筋面粉 250g / 牛奶 140g / 奶粉 15g
细砂糖 40g / 盐 2g / 耐高糖酵母 5g
黄油 20g
夹馅
椰蓉 60g / 黄油 50g / 糖粉 25g
蛋黄 1个 / 蛋白（刷表面）1个
制作过程：
1、面包部分除黄油外，全部混合，揉成光滑的面团（盐和酵母分开两角放）。再加黄油，揉至完全扩展阶段（能拉出大片薄膜）。
2、揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。手指蘸高筋面粉戳洞不回缩就表示发酵好啦。
3、等待发酵的时候可以做椰蓉夹心：黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。
4、加入一个蛋黄，继续搅拌均匀。
5、倒入椰蓉搅拌成团，备用。
6、发酵好的面团排气，然后用擀面杖擀成长方形。
7、在三分之二的面上均匀涂抹上一层椰蓉馅，略按压。
8、把没涂椰蓉馅的面皮翻折过去。
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