周末为孩子做了几道爱吃的菜，真是吃嗨了，剩下的汤汁都不准倒掉
7. 香菜段放进去之后，放盐调味，快速翻炒几下出锅，炒牛肉的时候，动作要一气呵成，不能炒老了，老了口感不佳，这样子炒出来的牛肉，肉质特别细嫩，开胃又下饭，真的特别好吃。
【龙骨莲藕花生汤】
做法：
1. 锅中放适量油，将洗好的龙骨放进去，放生姜和料酒煮出血水，煮开后要打去浮沫。
2. 取电饭锅的内胆，将切好的莲藕倒进去，焯水后的龙骨放进去，花生米洗干净倒进去，切好的姜片放进去。
3. 锅中加适量水，再放个蒸架，可以在上面蒸一盆米饭，我这是懒人做法，省时间和燃气。
4. 将电饭锅内胆放进电饭锅里，插上电源按下煮牛羊肉的键，需要40分钟时间，所以，在切配好之后，要先将这道菜下锅，再来慢慢做别的菜就行了。
5. 汤和饭一锅就煮好了，煮好之后，再给汤放盐调味，放点虾皮粉提鲜就可以了。
【香菜叶炒冻豆干】
做法：
1. 买回来的新鲜豆腐干，用水冲洗干净，再用保鲜袋装起来放进冰箱，一定要冷冻才行，冻两个小时左右。
2. 豆腐干冻好后取出来，自然解冻或人工解冻都可以，看自已时间来定，切开后，里面有许多蜂窝组织，要的就是这个效果，这样的豆干吃起来如同面筋般好吃。
3. 锅中放适量油，下姜末、蒜末、小米椒圈、线椒圈炒出香味和辣味。
4. 锅中再放一勺豆瓣酱炒出红油。
5. 将切好的豆腐干放进去翻炒，放点生抽，要多炒一会，让调料汁充分进入到蜂窝组织里面。
6. 将香菜叶放进去，正好将炒牛肉剩下的香菜叶都用上了，香菜叶放进去后快速炒匀，不用再放盐，这个放了生抽和豆瓣酱就可以了，太咸就不好吃，炒匀后出锅，孩子说，这样的冻豆腐干吃起来跟吃面筋一样好吃。
【炒黄瓜】
做法：
1. 将黄瓜洗干净，用刮刀将皮刮掉，再将去了皮的黄皮切成薄片备用。
2. 锅中放适量油，放蒜末炒香。
3. 切好的黄瓜片倒进锅中翻炒，刚炒的时候有些干，别担心， 这种新鲜的黄瓜炒着炒着就有水了。
4. 黄瓜炒出水后继续将水气炒干，炒得软一些比较好吃。
