冬天，吃瓜子核桃不如吃它，酥脆味香补血养颜，做酒肴零食都OK
都说今年是个寒冬，这不，刚刚立冬没几天，这小北风就呼呼地刮着，天气不但冷还干燥。记得以前小的时候，每到冬天，大人都没活干的时候，经常是小瓜子一磕就是一天，很是惬意，现在人们的生活节奏变快，好像都没有时间磕瓜子了。
那么咱们就吃花生米吧！吃的时候不费劲，而且花生米外面的花生衣还有补血养颜的功效，最重要的是花生米味道香醇，很好吃。今天要跟大家分享的花生米的做法，还是老妈以前交给我的，现在做点给大小子带到学校里面吃，还是很不错的，当然孩子喜欢吃是最重要的。
所需食材：花生米500克 面粉25克 鸡蛋1个 五香粉5克 盐5克 白糖5克
做法：第一步首先花生米要清洗一下，控干水分，这样湿过水的花生米，炸制的时候不容易脱糊。碗中放入面粉，鸡蛋，五香粉，盐，白糖搅拌成糊状。
第二步把清洗干净的花生米放入面糊中。
第三步搅拌成干一点糊状的样子。
第四步锅中放入多一些的油，油温至四五成热的时候，下入处理好的花生米。
第五步随着油温的升高，用筷子把花生米均匀地拨动开，最好是每一颗都不会粘连。记得放入花生米以后，一定要小火，防止外面的炸糊，里面的花生米还不熟。小火炸制花生米焦黄熟透，即可捞出控油。热的时候吃很香，凉透以后口感会更加酥脆香醇。
明儿总结：1花生米要过一下水，湿过水的花生米，炸制的时候不容易脱糊。
2随着油温的升高，用筷子把花生米均匀地拨动开，最好是每一颗都不会粘连。这样花生米受热均匀，当然成熟的也均匀。
3炸花生米热的时候吃很香，凉透以后口感会更加酥脆香醇。
明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实花生米的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！
