过年期间就馋这饭，现在终于买到食材，网友：庄户人吃庄户饭
现在人们的生活水平日益高涨，别说过年过节了，平时也是想吃啥就有啥，更是鸡鸭鱼肉轮换着吃。我从小生活在农村，小的时候，庄户饭天天吃，也想着到时候可以天天吃肉。现在可以天天吃肉了，有时候又会想吃小时候吃的那个口味，哈哈！这是忆苦思甜？还是人心不足蛇吞象？
年前，快要过年的时候，一个朋友在朋友圈晒了一碗地瓜干粥，这可把我馋坏了。但是过年期间还真没买到地瓜干，现在买到了，终于可以吃上那一口了，老公戏言：这是又闲饭（就是怀孕时的害口）了！晒到朋友圈，圈友评论：这是庄户人吃庄户饭啊！
所需食材：地瓜干 花生米 黄豆 五谷杂粮米（也可以用大米或者糯米） 玉米粉 盐
详细做法：第一步首先把地瓜干的边边角角都用剪刀去掉，连同花生米、黄豆和五谷杂粮米一起清洗干净。
第二步清洗好的食材全部放入电压力锅中。
第三步倒入适量清水，食材和清水的比例要大于1:20.
第四步在熬煮锅中食材的空闲时间，调个玉米糊，一勺玉米粉中加入五勺清水，搅拌均匀备用。
第五步锅中食材熟透以后，在沸腾加热状态，把玉米糊慢慢倒入锅中，注意在倒入玉米糊的过程中，要用勺子快速搅动，防止成砣。
第六步再次沸腾以后，放入一勺食盐搅拌均匀，即可盛入碗中食用。早餐搭配一个油饼或者一根油条，就是一炖美味的早餐了。晚餐可以搭配几道小菜，不加主食，还有减肥瘦身的功效哦！
明儿总结：1地瓜干处理的时候，最好是去掉边边，那是地瓜皮，可以吃但是口感差。
2如果没有五谷杂粮米，也可以放大米或者糯米。
3因为地瓜干比较甜，如果经常胃酸的，可以放点萝卜丝，口感也不错。
明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实家常美食的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！
