天热没胃口就想吃此菜，清爽不腻特别下饭，简单炖胜吃牛羊肉
天气慢慢热起来了，天气一热家人的食欲就会变差，所以适当调节调节日常饮食是必要的，丢掉油腻的菜式换成清爽不腻的家常菜，很适合现在家人的口味哦！
今天我们菜的主要食材是我们北方人爱吃的酸菜，加上豆腐和粉条，三者的结合堪称饮食界的一大碰撞。从食材的结合上看平淡无奇，但是成菜之后经过整合味道后，不但营养全面而且很好吃，可以说完全不输牛羊肉的味道，清淡的搭配让口感更好更开胃。
所需食材：酸菜 猪肉 粉条 葱姜 油 盐 生抽 鸡精
详细做法：第一步，首先处理酸菜，酸菜切成细细的丝，放到水龙头下冲洗一会，再纂干水分。
第二步，起锅烧油，油热放入猪肉和姜片煸炒，如果怕胖就只放瘦肉。
第三步，炒至猪肉几乎全部变色，放葱花爆香，再放生抽翻炒均匀。
第四步，倒入适量清水，把酸菜均匀地撒在锅中。
第五步，依次放入切好的豆腐和提前泡软的粉条，继续炖炒。
第六步，炖炒大概十分钟，锅中食材都会熟透，放盐和鸡精调味即可出锅。
明儿总结：1酸菜的处理，喜欢酸味大的，酸菜就用水稍微冲洗一下，否则就把酸菜浸泡一会。
2正在减肥或者怕胖的人群，可以直接用瘦肉。
明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实家常美食的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！
