减肥也要吃肉，五花肉这样做，香喷喷油脂少还解馋，比牛肉干好吃
夏天，暑热当头，出门不活动也是一身臭汗，一动弹更是热得受不了。这样的天气，要多喝开水多吃新鲜水果，安然度过夏天是根本。
大家都知道，天热就想吃点清淡的爽口的，但是光是素也是不可取的，要适量吃点肉类哦！减肥也要吃肉，五花肉这样做，香喷喷油脂少还解馋，比牛肉干好吃！这些天，猪肉便宜了很多，今天用五花肉做了一大盘炸肉片，被俩小子吃了个精光，还直嚷着好吃！因为有了腌渍和炸制的过程，不光入味还不油腻，对于正在减肥的人也是可以吃个痛快的。
所需食材：五花肉 葱姜 烧烤撒料 油 酱油 料酒
详细做法：第一步，腌肉，五花肉切成一公分左右的厚片，放入盆中，加入葱姜、酱油、料酒和一勺食用油，用手抓匀。
第二步，倒入适量烧烤料，抓匀腌渍时间要超过一个小时，如果怕天热变质，可以放到冰箱中冷藏腌渍。
第三步，腌渍好以后，挑出葱姜丢掉。
第四步，放入少量淀粉抓匀，等待炸制。淀粉要少，否则五花肉的油脂不容易被炸出来。
第五步，平底锅放入多一点的食用油，油温烧至五成热时，下入腌渍好的肉片，小火炸制。
第六步，小火炸制肉片干巴巴的几乎没有油脂的时候，捞出控油即可食用。
明儿总结：1炸肉之前的腌渍很重要，味道入味就是在这一步中。
2淀粉要少放，以防面糊太厚，影响肉片中的油脂释出，这样不但油腻而且对于减肥的人来说也是一种伤害。
3炸制的时候，也要小火，这样也是可以炸出让肉片中的油脂。
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