配料
1汤匙无盐黄油，加上更多的油脂
4盎司培根，切碎
1个小洋葱，切碎
2汤匙通用面粉
2杯全脂牛奶
4盎司蓝纹奶酪
盐
现磨黑胡椒
8盎司手肘通心粉或其他管状面食
韭菜，配菜（可选）
怎么做？
步骤1
将烤箱预热至180℃。黄油4个小蛋奶酥或1/2夸脱的浅烤菜。
第2步
在中等温度的热锅中加热1汤匙黄油。加入培根，煮至脆，变褐，5至8分钟。使用开槽的勺子，将培根转移到纸巾衬里的盘子上搁置。
第3步
将洋葱放入煎锅中煮至软化6至8分钟。加入面粉并煮，搅拌至光滑，约1分钟。加入牛奶，适度低温烹调，偶尔搅拌，直至变稠，约10分钟。加入1/4杯蓝奶酪，搅拌至光滑融化。用盐和胡椒调味，并保持酱汁温度过低。
步骤4
同时，在一个煮好咸水的中等锅里煮意大利面，直到所有人都能吃到。排干好，加入面食的奶酪酱，搅拌好外套。搅拌保留的培根。
第5步
将通心粉和奶酪分开放入酥皮盘中，或倒入奶汁烤盘中，然后倒入剩下的蓝色奶酪。
第6步
烤至金黄色，冒泡15-20分钟。如果需要的话，在服务之前用碎的或切碎的韭菜装饰。
