做法：rEB拜客生活常识网

1.材料准备好rEB拜客生活常识网

2.胡萝卜、土豆、青椒切块备用rEB拜客生活常识网

3.姜切片，蒜剥去外皮，小米椒切段rEB拜客生活常识网

4.牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小rEB拜客生活常识网

5.牛肉冷水下锅，放姜片，煮出血水rEB拜客生活常识网

6.随后捞出，用温热的水冲洗干净后控干rEB拜客生活常识网

7.锅里烧热油，烧至7、8层熟后放入牛肉煸炒rEB拜客生活常识网

8.炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒rEB拜客生活常识网

9.放入生抽、老抽、料酒，炒至上色rEB拜客生活常识网

10.兑入适量清水(没过牛肉为宜)煮开rEB拜客生活常识网

11.转入砂煲，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮1.5小时rEB拜客生活常识网

12.放入胡萝卜、土豆再继续焖煮半小时rEB拜客生活常识网

13.放青椒，并开大火收汁，一边收一边翻拌rEB拜客生活常识网

14.待汁收的浓稠调入适量盐和鸡粉即可rEB拜客生活常识网

虾仁煎鸡蛋

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做法rEB拜客生活常识网

1、食材准备：虾仁一些，去掉虾线和虾肠，腌制半小时：盐、糖、胡椒粉、白酒，少许醋，搅拌均匀。rEB拜客生活常识网

2、香葱几根洗净切碎。鸡蛋两个打开搅散。将切好的香葱碎放进鸡蛋液里面，加入少许盐搅拌均匀。rEB拜客生活常识网

3、热锅，热油，油量稍多，先将虾仁放进去，煎至两面金黄。rEB拜客生活常识网

4、然后将鸡蛋香葱均匀的倒在虾仁上面，中小火，看到鸡蛋液凝固之后，翻面稍微煎一下即可。rEB拜客生活常识网

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