肠胃最爱它!无油无糖0添加,健康还营养
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要说嘴馋的最高境界是什么?
就是我看大熊猫吃播的时候,看到它一口一口嚼着个窝窝头,我都能看饿!
于是我就做了个窝窝头!啊,真香!
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窝窝头一直都是健康主食的代表。玉米面糅合而成,含有丰富的膳食纤维,可以刺激肠道蠕动,吃饱、减脂两不误~
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- 食材准备 -
菠菜50g 胡萝卜片50g 鲜香菇5朵(约35g) 低粉150g 玉米面150g 食盐3g 小苏打粉3g 清水60~70g(具体还要看蔬菜的攥干程度)
一起来看看详细的制作步骤吧
1.煮一锅热水,将菠菜焯水1分钟,将胡萝卜片和鲜香菇焯水3分钟,捞出晾凉稍微攥干水份。
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2.将焯好水的菠菜,胡萝卜,香菇切粒备用
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3. 厨师机里加入低粉、玉米面、食盐、小苏打,蔬菜粒,分3次加入清水搅拌至软硬适中的面团
*清水每次加一点,不用太多。因为本身蔬菜粒也含有水分的,少量多次不容易加过头。如果没有厨师机就要自己动手和面啦~
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4.揉好后盖上保鲜膜醒发20分钟。搓成长条,分成50g/个的小剂子,搓圆,用手整成窝窝头的形状
*可以在手指上蘸点水,这样就不会粘手了~手指往面团中间戳一下,边戳边转动,慢慢就形成窝窝头的形状啦~
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5.冷水上锅蒸,水开后蒸15分钟就阔以啦
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