这做法后悔没早教！营养顶饱，随便做都很健康
对了，可以给大家展示一下我曾获得的“荣誉称号”：粮食之母、营养黄金、超级谷物、未来食品、素食之王…
哦，这些称号都是各界赠予我的，其实我本粮还有个官方认证：
联合国粮农组织(FAO)推荐为“富含蛋白质、含有全部氨基酸、微量元素和维生素的唯一一种粮食作物”！
说到这里，我觉得我作为粮食的高傲已经尽数体现了~
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好好好，各位，先别着急想打这位傲娇的藜麦同学！
因为它来到我国经历了水土不服，2012年才在山西省静乐县进行商业化试种成功，通过艰苦的“学习”走进我们的视野，稍微体谅体谅一下。
不过得批评一下，你这介绍跑题了，我们倒是更想知道，吃了你有啥作用哦？
好好好，首先我要说的是，我拥有人体必需的9种氨基酸，蛋白质含量高达14%，比常吃的小米、小麦、大麦、黑米、荞麦等等要高出4%左右。
而且吃我，蛋白质吸收利用率可以媲美牛奶哦，这也是很多吃素还有减脂的人都爱我的原因啦。
其次，我的膳食纤维含量在7%，但是我的低血糖生成指数值是35，也不是很低啦，就是比隔壁的白米饭跟糯米饭低个50左右叭。
所以吃我更有利于延缓餐后血糖上升速度哦，饱腹感也比较强，减肥的人会更喜欢我~
最后我还想说，我的钾含量在谷物中可谓是一骑绝尘，有563mg/100g！
当然我是不会偏科的，我的维生素 B1、维生素 B2、叶酸等 B 族维生素的含量也都还不错。
总之一句话：营养高且多、好吸收还不容易长胖！
看来藜麦同学的“成绩”确实很不错，但你还没有说到自己有啥缺点，我来补充补充。
藜麦的表皮有一层皂苷，那个味道是相当的苦啊。直接吃还会刺激肠道，影响吸收了。
不过市面上销售的藜麦都把这层外衣去了，也就没有太多顾虑。
但女娲是公平的，因为藜麦营养太全，所以口感上自然就不如其它谷物了，这也比较合理，总不能啥好都让你占了吧，哼！
它主要有三种颜色：红藜、白藜和黑藜。哥仨儿的营养差别倒是不大，但是黑色跟红色的藜麦吃起来就远不如白色的藜麦了。
