秋季天凉,分享7款好喝的汤,换着做给家人喝,补水养脾胃
3,锅中加水,将葱、姜、木耳、肉,全部倒入锅中,大火煮开。
4,加入适量盐、胡椒粉、香醋、鸡精调味。
5,倒入水淀粉,搅拌煮开。
6,倒入鸡蛋液,搅拌煮开。最后再加香油和香菜调味就好了。
五,白萝卜鸡蛋汤
1,白萝卜去皮,洗净后切成细丝。
2,鸡蛋液充分搅散。热锅刷油,将鸡蛋液倒进来,摊成鸡蛋饼,烙熟盛出。
3,将鸡蛋饼切成鸡蛋丝。
4,热锅凉油,放入姜丝爆香。再把萝卜丝倒进来,大火炒软。
5,加入足量的清水煮开。
6,把鸡蛋丝倒进来,再煮三五分钟。最后加盐、胡椒粉、香油调味就好了。
六,山药玉米排骨汤
1,排骨洗净,凉水下锅,大火煮开后撇去浮沫。再煮2分钟捞出,用清水淘洗干净。
2,将处理干净的排骨放在砂锅中,加入姜片去腥。大火煮开后转小火,炖40分钟左右。
3,玉米切成段,山药去皮,切成滚刀块。
4,40分钟后将玉米放入锅中,煮10分钟。
5,再把山药放进来,加入适量盐调味。盖上盖子,将所有食材炖熟即可关火。这款汤做法简单,很适合现在这个季节喝。
七,紫菜豆腐鸡蛋汤
1,豆腐切成细条,倒入开水中焯烫一分钟去除豆腥味。
2,锅中换清水煮开,将处理好的豆腐条倒进来,把紫菜也放进来,煮2分钟。
3,淀粉加水搅拌成水淀粉,鸡蛋打入碗中充分搅散。
4,将水淀粉倒入锅中,搅拌煮开。
5,再将鸡蛋液倒入锅中,搅拌煮开。
6,最后放入香菜,再加入盐、香油、鸡精调味,再次煮开即可关火。这款汤简单快手,清爽美味,营养补水特别好。
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