花生是心血管疾病的“祸根”还是营养佳品？医生本文一次讲清
在心内科门诊部，常常有患者或家属会疑问，要低脂饮食那花生是不是不可以吃了，花生榨的油是不是也不能用了，为什么网上这么多人推荐吃花生降脂，是不是真的呢。
要想解开这个问题，我们要简单了解心血管疾病的概念，病因，发病机制等基本知识，还有花生的营养成分及对我们机体的影响。
关于心血管疾病
伤及到心脏和血管的疾病我们都能称为心血管疾病，包括心力衰竭、心律失常、动脉粥样硬化（以下简称AS）、高血压等，而问到吃花生的一般是有AS或高脂血症的患者，这里主要介绍AS。
AS的起因是脂质在血管内膜上积聚病变，引起结缔组织增生然后坏死，形成粥样斑块，造成动脉避增厚变硬，弹性减弱，也就是血管变脆，因为斑块呈黄色粥样，所以叫AS。还有其他内皮损伤学说、慢性炎症学说，这里不做多赘述。病变可以发生在主动脉，冠状动脉，肾动脉等，这里主要说冠状动脉粥样硬化性心脏病，也是我们常说的冠心病，冠心病又大致分两种：
1. 粥样斑块较稳定的，只是向管腔内膨出造成血管狭窄，当狭窄超过50%时心肌供血不足，患者可出现短暂的胸痛等症状，休息可缓解，这是心绞痛。
2. 而有的斑块不稳定，容易脱落形成栓子堵塞远端血管，造成心肌长时间缺血，一般胸痛几个小时不能缓解，这是心肌梗死，常常是急性心血管事件发生原因，如果不及时处理，坏死的心肌就不能恢复，形成室壁瘤，影响心功能。
既然脂质沉积在血管内膜会造成后续一系列严重后果，那么控制好我们的血脂水平对防止心血管疾病的发生非常重要。
AS的致病因素
除了血脂水平高有风险外，AS还包括以下几个致病因素：
1. 年龄和性别
好发于超过40岁的中老年人，49岁之后可以快速发展，近几年因为饮食习惯的改变有年轻化趋势；绝经前女性发病率较低，因为雌激素有抗AS作用，而绝经后或雌激素分泌不足的女性发病率迅速上升，年龄和性别是不能改变的固定因素；
