夏天到了，有些人为了保持身材，会选择长期吃素食,不吃荤菜,虽然说青菜萝卜保健康，但是如果长期坚持这种饮食结构的话，对身体是会产生很大影响的。
大家都知道饮食要营养均衡，只有荤素搭配才能达到营养均衡，如果我们长期吃素的的话，就会造成蛋白质摄入不足，即使你补充了像豆类制品这样的优质蛋白质，但是它的吸收和利用，也远远不如动物蛋白 ，更加不能代替动物蛋白。
素食中虽然含有丰富的维生素和膳食纤维，但是我们人体不但需要维生素和膳食纤维，还同样需要脂肪酸，无论是饱和脂肪酸还是不饱和脂肪酸，都是我们身体不可缺少的营养物质，而这些饱和脂肪酸往往都来源于我们的动物脂肪。久而久之人体内的脂肪、蛋白质以及碳水化合物相对平衡的状态就会被打破，从而造成身体代谢紊乱，免疫力随之下降，身体的健康状况也会受到影响。
因此大家在选择食物的时候要尽可能的多样化，做到荤素搭配、营养均衡，这样才能满足我们身体对能量以及各种营养素的需求，从而达到身强体健，延年益寿的目的。如果这篇文章能够对您有所帮助,请您动动手指点击关注、转发和分享,谢谢大家!
