时节已进入初夏，市场上的蔬菜水果也越来越丰富。此时吃什么蔬菜才有益于身体健康呢？
健康管理师推荐，还是应多食凉性蔬菜，因为夏季暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便，颇有养生效果。尤其是这10种蔬菜，不论是从营养角度上还是口感上，更是要经常吃。
一、含钙高的蔬菜
1、毛豆
毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。
2、荠菜
夏天暑湿较盛，食用荠菜能够清热祛湿，是夏季较好的食疗保健食品之一，但荠菜性寒，脾胃虚寒的人不宜多吃。
二、维生素C多的蔬菜
1、花菜
花菜俗称菜花，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。它们功效基本相同，维生素C含量较高，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。
2、香菜
夏天，由于人们大量进食冷饮和瓜果，易损伤脾胃，常会出现“苦夏”症状。天热若能常吃香菜，有开胃消郁、止痛解毒的功效。
三、含碳水化合物的蔬菜
1、豌豆
直接上菜：豌豆炒肉末
