做法：
1，把鸡腿肉洗干净，切成小块儿，撒上奥尔良腌肉粉，用手抓匀后蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制4~6小时。
2，烤盘上铺上锡纸，是放上腌好的鸡腿肉，烤箱180度烤二十分钟。
3，盘中铺好洗干净的生菜，再放上烤好的奥尔良鸡腿肉即可。
【孜然四季豆】：夏天宁可不吃肉，也要多吃豆，四季豆营养丰富，用孜然炒一炒，做法简单，味道特别好，孩子很爱吃。
做法：
1，把四季豆洗干净，撕去筋络，掐成小段。
2，锅里倒油，放入四季豆翻炒，加半碗水烧开，把豆子煮熟，再炒至汤汁收干，放入一勺盐，再加入一勺孜然粉，翻炒均匀即可。
【冬瓜鸡脚汤】：冬瓜汤适合夏天吃，清热又补水，冬瓜鸡脚汤营养清淡又鲜美。把鸡脚焯水后放入锅中，一次性把水加足，再放入生姜葱，大火烧开以后放入冬瓜炖烂，加盐和味精调味即可。
第3天，西葫芦炒鸡蛋，菠菜炒香干，瘦肉炖木耳汤，手撕杏鲍菇拌粉丝。
【西葫芦炒鸡蛋】：西葫芦富含维C，水分多，口感脆，搭配鸡蛋，营养丰富，清淡又美味。
把鸡蛋炒熟以后，加入西葫芦翻炒，再加入一勺生抽，一小勺盐，调味即可。
【菠菜炒香干】：菠菜营养全面，被称为“营养模范生”，香干有特殊香气，富含植物蛋白。
把菠菜洗干净，焯水后，切段，下油锅，放蒜粒炒香，倒入菠菜和香干快速翻炒，加盐和味精，调味即可。
【手撕杏鲍菇蒸粉丝】：杏鲍菇有鲍鱼的口感，杏仁的香味，营养丰富，富含多种维生素和矿物质，和粉丝拌一拌，是一道美味的夏天凉拌菜。
把粉丝用温水泡软，下开水锅烫熟后，铺在盘底，杏鲍菇洗干净，用手撕成条，下开水锅焯熟后，放到粉丝上，放上剁碎的蒜泥，加一勺生抽，一勺麻油，拌匀即可。
【瘦肉炖木耳】：猪肉味甘，滋阴润燥，含有丰富的维生素B，使身体更有力气，补虚损，健脾胃。和黑木耳一起炖汤，口感Q弹，营养又鲜美。
把猪肉洗干净，切成小块，冷水下锅，烧开后关火捞出，放入锅中，加入生姜葱，一次性把水加足，大火烧开炖烂，再加入泡发好的黑木耳烧开，加盐和味精调味即可。
第4天，冬瓜排骨汤，卤牛肉，蒜泥木耳菜，卤素鸡。
【蒜泥木耳菜】：口感黏滑，富含粗纤维。洗洗干净，下油锅翻炒，加入蒜泥，盐和味精即可。
