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人均¥50从早餐吃到夜宵,这座“小吃王国”真的好吃到了心巴

常驻编辑 旅游知识 2022-09-23 圆子   安顺   鸡蛋糕   贵阳   王国   小肠   耳根   凉粉   夜宵   牛肉   豆腐   小吃   早餐   好吃   美食
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一口一个的鲜爽,好吃到让人直打激灵。iXs拜客生活常识网


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/ 烤小肠 /iXs拜客生活常识网

烤小肠,不仅是安顺人的最爱,还得到了《人生一串》的青睐。iXs拜客生活常识网


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烤炉刷上油,小肠剪成段,高温与油脂的激烈碰撞产生着噼里啪啦的香气,馋得人口水横流。iXs拜客生活常识网


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小肠特有的香味刺激着味觉和嗅觉,外皮焦香紧致,内里喷香爆汁,油脂和蘸料的香味一同在口中迸发,好吃到感觉整个人都要升华。iXs拜客生活常识网


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/ 油炸鸡蛋糕 /iXs拜客生活常识网


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在安顺,万物皆可折耳根,油炸鸡蛋糕当然也不例外。iXs拜客生活常识网


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大米、黄豆涨发后与米饭、粉丝末一同捣磨成浆,冷却后加入馅料封口下油锅炸,内瓤雪白的鸡蛋糕被炸至金黄脆香,吃前一定要加一勺灵魂折耳根与辣酱。iXs拜客生活常识网


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一口咬下,鲜嫩的肉沫、酥脆的外壳、碳水的回甜与折耳根的爽脆在口腔中产生着奇妙的化学反应,层次感十足,很是惊喜。iXs拜客生活常识网


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/ 豆腐圆子 /iXs拜客生活常识网


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安顺的豆腐圆子,从大小、味道和蘸水方面,和贵阳的有一定的区别。iXs拜客生活常识网


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青葱切好,豆腐捣碎,加上香料搅拌揉团,放进热油中,一个个豆腐果立刻“嘭”地一下变得金黄酥脆,浑圆饱满。iXs拜客生活常识网


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趁热撕开小口灌入折耳根辣椒等调料,内瓤质嫩欲滴,香气袭人,一口下去,幸福感爆棚。iXs拜客生活常识网


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这小小的可爱的美味圆子,很多安顺人都是吃着吃着就长大了......iXs拜客生活常识网


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/ 冲冲糕 /iXs拜客生活常识网


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冲冲糕是安顺独有的甜蜜味道,也是瞧妹的心头爱。iXs拜客生活常识网


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它是一种用糯米制成的甜食,又香又糯,甜而不腻,至今已有百年历史。iXs拜客生活常识网


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用冷热水冲开簸箕粉,调成糊糊,再将蒸好的米糕放上去,浇上开水,加些玫瑰红糖、花生米、芝麻等搅拌均匀,吃起来唇齿之间尽是轻松快意。iXs拜客生活常识网


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/冰浆 /iXs拜客生活常识网


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冰浆是安顺人的夏日必备。iXs拜客生活常识网

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