/ 肉饼 /
在安顺路边不起眼的角落中，总有一口油锅烧得正沸腾。
胖乎乎的肉饼整齐地铺在油锅上，个个被炸地滋滋作响，金黄酥脆，香气扑鼻。
趁热送入口中，外皮酥到掉渣，肉馅流汁。安顺的肉饼可太会了，挖进一勺清爽解腻的折耳根，好吃到爆，秒解锁神仙美味。
/ 破酥包 /
皮酥肉嫩的破酥包，也是安顺美食的一大特色。
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暄软酥松的包子皮一层又一层，三鲜、富油、和鲜肉不同的馅料扎实地包裹其间，一口一个满足，是安顺人早餐的钟爱。
深得瞧妹喜欢的是富油馅，甜豆沙与猪油的神奇搭配，让人必须接连吃好几个，才会知足，才肯罢手。
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/ 糯米饭 /
到安顺街头买一份糯米饭，瞧妹竟然打开了安顺美食奥秘的大门。
作为一个北方人，我真的很难想象糯米饭里竟然还能加折耳根！
软软糯糯的米饭中，包裹着火腿肠、折耳根、豆腐、花生、咸菜、洋芋、辣椒，吃前拌一拌，真的太有感觉了。
03
被低估的小吃王国
连吃三天都不重样
人们都说，走遍安顺最好的方式只有一种：吃过去。
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这里是最被低估的小吃王国，裹卷、豆腐圆子、鸡皮、臭豆腐、冲冲糕、烤小肠、油炸鸡蛋糕、冰粉冰浆，一路吃过去，痛快至极。
冷热兼具、富油重辣的安顺小吃，毫不夸张，连吃三天都不会重样！
/ 裹卷 /
在每个安顺人心中，裹卷是“永远的神”。
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薄而透光的粉皮抹上香菇酱、番茄辣酱或青椒酱打底，再包裹住折耳根、酸萝卜、黄豆、豆芽、海带丝等最鲜的味道，每个都是不同口味。
打包一盒混合口味的带走，入口是粉皮爽滑的凉，继而是各种脆脆香香的香料与回味无穷的酱料，甜辣中带着一点点酸，美妙至极。
