6.大约爆锅1min，把肉丝炒散炒至褪色后盛出预埋。
7.用锅内亮油，放进葱蒜爆锅，闻到香味后放进5克豆瓣酱，爆锅出郫县豆瓣酱的辣油。
8.炒出辣油后在锅内淋入适度凉水，煮沸后调味品，加上5克白糖、2克食盐、2克老抽王王，最后淋入适度粉芡使料汁浓稠。
9.料汁浓稠后加上炒好的肉丝和绰水后的食材，快速爆锅30秒左右，把食材爆锅均匀。
10.最后淋入适度香油为菜出香气调亮就可以出锅。
一块瘦肉，一些配菜，做出人人都爱的鱼香肉丝，味儿不比餐馆差好了，大伙儿这一生活中的鱼香肉丝开展，家常蒸菜，美味可口又简单，希望您能钟爱。 小贴士：鱼香肉丝的版本信息有很多，国内各地的情形也不一样，只需味儿好，家人钟爱，那这个这个菜就是一个合格的鱼香肉丝。
