七月进入一年中最炎热的季节， 连续十几天的高温天气， 让家人的食欲变差，这样的天气最惬意的就是躲在空调里“避暑”了， 不过生活就是每天一日三餐，不能不吃饭呀，因此即使天气再热，煮妇也要下厨。 周末， 一家三口在家， 还要做顿好的来犒劳家人， 今天就买了一只鸭回来， 夏天是适合吃的肉就是鸭肉， 滋阴润燥，好吃不上火。 再买了些时令的蔬菜， 毛豆米、木耳菜和日本豆腐等食材， 做了一菜一汤，毛豆米炒鸡蛋VS菌菇豆腐木耳菜汤。 孩子说想吃凉面，不用煮米饭，来上一盘”牛肉拌凉面“吧。 晒晒三口之家的周末午餐，2菜1汤1主食，好吃好做，吃饱吃好不剩菜不浪费，网友：不要精致穷。一起来看看吧。
【土豆烧鸭腿】
原料： 鸭腿 土豆 冰糖 姜 郫县豆瓣酱 酱油 高度白酒 葱花 油盐
制作：先将鸭腿块冷水下锅焯水， 加入高度白酒和姜片，焯好后冲洗干净； 热锅凉油，加入鸭腿块进锅煸炒至表面微微发黄，加入少许姜和冰糖进锅继续翻炒均匀； 加入料酒和酱油进锅翻炒均匀； 加入1大勺郫县豆瓣酱进锅翻炒均匀； 加入适量的水大火煮开后撇去浮沫， 再加盖炖煮二十五分钟；加入土豆块炖煮5分钟至土豆软糯，最后加入适量的盐调味，大火收汁即可。
【毛豆米炒鸡蛋】
原料：毛豆米 鸡蛋 胡萝卜 油 盐
制作： 烧锅水加入少许盐和油，将毛豆米和胡萝卜丁放进锅中焯煮熟后捞出备用； 鸡蛋加入少许盐打散备用； 热锅凉油，倒入鸡蛋液，将鸡蛋炒至定型后划散成小块；加入毛豆米和胡萝卜丁进锅翻炒几下，再加入盐调味翻炒均匀即可。
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