【具体做法】
1、调制凉拌酱汁，碗里先放小米辣蒜末辣椒粉和白芝麻垫底，份量自行选择，然后加入1勺生抽，1勺陈醋，1勺蚝油，半勺盐，搅拌均匀。
2、准备凉拌的食材，把虾仁焯水煮熟，鸡蛋提前煮熟一个，西兰花摘小朵的也焯水30秒，拌黄瓜切小块的。
3、把这些食材都到碗里混合在一起，先倒入1勺食用橄榄油，然后加入调制好的酱汁，搅拌均匀即可开吃，酸甜又开胃，好吃不胖，建议妹子们可以把这道菜当成晚餐吃。
凉拌海带丝
说到海带可是很多朋友的最爱，用它来炖菜、凉拌都是不错的美食，而且海带营养价值很高，能够提高免疫力。
食材：海带丝、干丝、胡萝卜、香菜、葱蒜、香油、辣椒油、蚝油、生抽、盐、醋、胡椒粉、白芝麻
制作步骤：
1、海带丝反复清洗一下，胡萝卜洗干净后切丝，香菜切段，葱蒜切末
2、锅中烧水，将海带丝、干丝和胡萝卜丝放入焯一下，然后过凉水备用
3、取一个碗，放入葱蒜末后用热油炝一下，接着再加入适量剩下的调料搅拌均匀
4、最后将拌匀的调料放入焯好的菜中，最后撒些白芝麻和香菜拌匀就可以享用了
大锅菜
材料：五花肉、冬瓜、豆腐、木耳、粉条、生姜、大葱、红辣椒、大料、食盐、老抽、生抽、料酒
做法：
1.冬瓜切滚刀块，五花肉切薄片，木耳一把提前泡软，豆腐切成正方形，再准备姜片、葱花、红辣椒。
2.炒锅加入适量植物油，先把豆腐煎一下，煎至表面焦黄后备用。
3.锅内留底油下入五花肉，煸炒出五花肉的油脂，再加入葱姜和红辣椒，煸炒出辅料的香味。
4.加入料酒、生抽、老抽，炒至五花肉上色均匀。
5.加入冬瓜，多煸炒一会，炒至冬瓜稍软一些，这样冬瓜的味道更香。
6.加入没过冬瓜的开水，再加入豆腐、木耳、粉条，开小火炖15分钟。
7.最后加入食盐调味，再转大火收浓汤汁即可完成。
香辣去骨鱼片
主料：
巴沙鱼一条600克。
配料：
洋葱条50克，姜末10克，蒜蓉5克，指天椒圈5克，葱花2克，紫苏2克。
调料：
菜籽油30克，盐2克，鸡精3克，辣酱2克，生抽3克，酱油3克，辣味鲜3克。
做法：
1、巴沙鱼宰杀，剔骨治净，鱼肉改刀，斜切成5CM见方块。
2、锅入清水煮沸，下鱼片焯水，约30秒捞出控干，将鱼片整齐摆入洋葱、紫苏打底的盘内。
3、净锅上火入油，下姜末、蒜蓉、指天椒圈煸香，加盐、鸡精、辣酱、生抽、酱油、辣味鲜调成味汁，淋在鱼片上，撒葱花，带火上桌。
玉米烧排骨
