第十一种：挂面阳春面，碗中加入少许猪油、葱油、香油、酱油、盐、鸡精、葱花，冲入骨头鲜汤或者面汤，放入煮熟的挂面即可食用。
第十二种：挂面缠虾，炸处理干净，只留虾仁，加入盐、葱姜水、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制片刻。煮熟的挂面条缠在虾仁上面，下入油锅炸至表皮金黄，出锅撒上料汁即可食用。
第十三种：碎挂面鸡蛋疙瘩汤，起锅烧油，下入葱花炒香，下入西红柿炒出汁，倒入清水烧开，入适量挂面掰碎下入锅中，再拌点疙瘩撒入锅中，搅拌均匀，煮至挂面断生，淋入打散的蛋液，调入盐、胡椒粉、生抽、鸡精，香油，搅拌均匀既可以食用了。
第十四种：西红柿鸡蛋烩挂面、西红柿鸡蛋挂面汤，做法同第十三种做法，将西红柿炒香，倒入清水烧开，下入挂面煮熟，打入几个鸡蛋，搅匀，调入基本味，撒上葱花香菜，拌匀即可食用。
第十五种：挂面版的红油汤面，碗中加入盐、味精、鸡精、香油、复制老酱油，或者普通酱油，加入辣椒红油，加入一勺面汤，放入煮熟的挂面，面白油亮，看着汤汁特别红润，特别有食欲。
第十六种：黄金线丝卷虾，虾处理干净，将煮熟的细挂面刷一层油，将虾卷入其中，卷成长条，下入油锅炸断生捞出，即可出锅装盘，蘸着酱汁食用。小孩子也很喜欢这款面食。
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