直接水中拿出豆腐放入调好的汤中,不要用铲子铲,用手小心晃动锅,使豆腐均匀裹上汤汁。煮二三分钟,使豆腐入味些,调入适合自己口味的花椒面。
9.勾上薄薄一层水淀粉,沿着锅边滴上些醋,提味,一点点就好。
10.装碗撒些葱花或香菜。好了,开吃吧!
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