2 锅中加入适量水烧开，放入银耳，盖上锅盖焖煮1小时左右，再放入枸杞子和鸡肝片，煮3分钟左右，加入盐、鸡精调味后即可起锅食用。
洋葱面包汤
材料/洋葱200克，法式面包、蒜末、百合片各适量。
调料/盐、胡椒粉、高汤、香叶、白兰地、黄油各适量。
做法/
1 洋葱去皮，切丝；法式面包切成块，备用。
2 锅置火上，放入黄油烧至溶化，放入洋葱丝翻炒至变色，再放入蒜末略翻炒，然后加入白兰地、高汤、香叶，大火煮沸后加盐、胡椒粉调味，转小火，煮10分钟后盛出。
3 法式面包块和百合片放入汤碗中，入烤箱180 烤20分钟左右即可。
青椒清汤
材料/青椒350克，猪瘦肉片150克。
调料/水淀粉、盐、酱油各适量，味精少许。
做法/
1 青椒洗净，切菱形片；猪瘦肉片洗净。
2 猪瘦肉片放入碗中，加水淀粉、酱油、味精抓匀，腌渍15分钟，备用。
3 锅中加适量清水煮沸后，放入青椒片和腌渍好的猪瘦肉片，煮至熟，最后加盐、味精调味即可。
营养解读/
青椒含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，能加速新陈代谢，从而开胃消食，改善食欲。
