大家好，这里是邱哥说美食，一年一度的中秋佳节准备来临，全国的节日氛围现在逐渐起来了，大街小小巷都摆满月饼和花灯，一片幸福繁荣的景象。这个时候，作为普通家庭的我们，除了购买月饼，花灯和柚子等象征节日氛围的礼品外，提前想好家宴怎么安排也非常重要呢。推荐八道适合一起搭配到家宴的美食，喜欢的朋友，跟着邱哥一起来学习吧。
红烧肉
一.红烧肉
食材准备：
五花肉，鹌鹑蛋，葱姜蒜
做法流程：
1.首先将鹌鹑蛋下锅煮熟，再过凉水，剥壳备用，再把五花肉清洗干净，冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分备用。
2.起锅烧油，油热下冰糖炒糖色，冰糖融化后，放入焯水后的五花肉，翻炒均匀上色，再加入适量生抽，老抽，蚝油，料酒提鲜，继续翻炒均匀。
3.再倒入适量清水，加入桂皮香叶八角，倒入鹌鹑蛋，一起焖煮20分钟，再开大火翻炒收汁即可出锅。
红烧肉
二.土豆焖鸡
食材准备：
三黄鸡，土豆，葱姜蒜末，青红椒
做法流程：
1.三黄鸡清洗干净，剁成小块，冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分备用。
2.土豆去皮，切成小块，放入凉白开着，以免氧化了，再把青红椒也切好备用。
2.起锅烧油，油热下葱姜蒜末爆香，再下鸡肉一起翻炒，煸炒出鸡肉的多余油脂，再倒入适量料酒，生抽，蚝油，老抽，白糖，食盐，翻炒一分钟入味。
3.再倒入土豆块，一起翻炒均匀，倒入适量清水，焖煮15分钟，再倒入青红椒，大火翻炒收汁即可出锅。
土豆焖鸡
三.油焖大虾
食材准备：
