酸辣藕丁
六.白切鸭
食材准备：
水鸭，葱姜末，小米辣沫，姜片，葱结。
做法流程：
1.水鸭清洗干净，用料酒涂抹均匀全身，腌制30分钟，再起锅烧水，水开后放入凉水，葱结，再把鸭肉三起三落，放入锅里煮。
2.煮30分钟，再焖10分钟，捞出放入冰水中泡凉，再淋干水分，斩块装盘。
3.再调制一个灵魂蘸料，取碗加姜蒜小米辣末，热油爆香，再加入适量生抽蚝油，搅拌均匀即可。
白切鸭
七.紫菜蛋花汤
食材准备：
紫菜，鸡蛋，葱花
做法流程：
1.取两个鸡蛋，打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。
2.起锅烧水，水开之后，加入适量花生油，和食盐，再放入紫菜，紫菜滑熟后，再一边倒鸡蛋液，一边搅拌，倒完鸡蛋液后，撒上葱花，即可出锅。
紫菜蛋花汤
八.蒜蓉小白菜
食材准备：
小白菜，蒜末
做法流程：
1.小白菜摘好后，用盐水泡一下，杀除虫卵，再清洗干净备用。
2.起锅烧油，油热下蒜末爆香，再倒入小白菜翻炒，炒至小白菜变软，再加入适量食盐调味，继续翻炒几下，再加入一勺花生做明油，翻炒均匀即可出锅。
蒜蓉小白菜
以上推荐的八道营养开胃的家宴美食，适合一起安排到家宴菜上，营养健康，老少皆宜，而且还特别经济实惠，非常适合我们普通家庭安排，喜欢的朋友，就这样给家人安排中秋家宴，个个夸你是大厨。
