为什么有人能吃辣，有人碰不得？
有些人吃辣总选重辣，而有些人稍微吃一点就受不了，这是什么原因呢？
人们吃辣的能力主要取决于人体中辣椒素受体的多少，当人体内辣素受体较多时，对辣味比较敏感，耐受程度低，不太能吃辣；反之，人体内辣素受体较少，耐受程度较高，相对更能吃辣。
2吃辣为什么越吃越上瘾？
辣椒会刺激舌头的神经末梢，身体就会忍不住心率升高、唾液腺分泌增强、肠胃蠕动增快，食欲旺盛。
同时，大脑受刺激会释放内啡肽，而内咖肽又可促进多巴胺分泌，让你产生愉悦感，这也正是你越来越无辣不欢的原因。
3为什么吃完辣会拉肚子？
如果吃太多辣，胃肠道就会加速蠕动，且变得不规律，腹泻就是这么来的。
4吃辣会长痘痘？
很多人一吃麻辣火锅就长痘。但其实目前并没有研究表明吃辛辣食物对长痘痘有直接影响。
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辣并非人人合适
放纵吃辣要不得
1不适合吃辣的人群
①痔疮患者：辛辣刺激性的食物会让静脉出现水肿、充血现象，导致症状加重，诱发肛周脓肿。
②有眼病者：红眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒会加重眼病。
③慢性胆囊炎患者：辛辣食物有刺激胃酸分泌的作用，易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。
