建议中老年人:别不懂吃,秋季应多吃这5种食物,精神饱满身体棒


第3种:花生
老话说“花生是秋天的人参果”,也是植物肉,有保护心脏的好处。

1.新鲜花生洗干净,剥掉外壳。

2.然后倒进破壁机里,加入一袋牛奶,打成汁。然后倒进锅里把花生汁煮熟,然后倒进大碗里放凉,打入三个鸡蛋,放入一勺白糖,加入三克酵母粉,搅拌均匀。

3.再少量多次的加入面粉,加入玉米面,搅拌成这种状态,盖上保鲜膜,放在一边醒发。

4.醒好后的面糊倒入模具里,表面可以铺上自己喜欢吃的干果。锅里蒸40分钟。

5.时间到拿出来放凉,然后脱模切成自己喜欢吃的形状,花生玉米发糕就做好了, 蓬松暄软,还带有花生奶的香味儿,也好吃的一款主食。


第4种:小白菜
小白菜有促进排除毒素,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,中老年朋友会出现大便干燥的情况,这时就可以多食用一些小白菜。

1.把你加入500克面粉,加入三克酵母粉,五克白糖,加入400毫升清水均匀盖上保鲜膜,放在一边醒发。

2.白菜清洗干净后切碎,然后放在大盆子里面,加入一勺食盐,搅拌均匀,盐出水分。

3.然后把小白菜攥干水分加入一小勺食用碱面,这样能使小白菜翠绿不变色,再加入一点切好的韭菜。

4.搅好的猪肉馅里面加入味极鲜,老抽食盐,鸡精搅拌均匀后放到小白菜里面,鲜美的小白菜馅儿就调好啦!

5.那生好后里面有很多的蜂窝组织,两根筷子挑起一团面团,手上抹上食用油防粘,面团按一按放入馅料,包严实防止露馅。

6.然后放在电饼铛里边按扁,表面刷上食用油,到两面烙成金黄色就可以出锅啦!香喷喷的小白菜馅饼就这样做好了,小白菜鲜嫩好吃,一点都不塞牙。这种馅料调好后也可以做成包子,饺子都非常的好吃


第5种:山药
山药有“神仙之食”的美誉,里面还有淀粉酶等物质,有利于脾胃消化吸收,健脾益胃,益肺止咳的功效,对老年人朋友非常友好。

1.把泡好的银耳洗干净后,撕成小朵,放到砂锅里面,加入清水煮开。

2.然后加入大枣小米,小米一水开后放入,这样煮出来比较粘稠,好喝。