#秋日生活打卡季#
俗话说：“一场秋雨一场寒”，在寒露过后，天气也从“凉爽”转向“寒冷”，面对着气温的下降，对于身体较弱的中老年人来说，日常中除了要加衣取暖外，还要多吃些应季的食物来提供能量。
应季的食物有很多，但大部分中老年人喜欢吃一些黄瓜和生姜，这两种食物固然好，但各有各自的缺点。“八九月不食姜”，生姜性燥热，过多食用易引发上火，再加上秋天干燥，更是上火浇油；俗话说：“秋瓜坏肚”，属于寒性食物，吃多了会损伤脾胃，因此，要适可而止。
进入10月份，中老年人多吃这“4宝”，或能养好身体，不受秋燥和寒冷的困扰。
第一宝：花生
秋天一到，地里的花生就熟了，无论是从口感上还是价格上，都是相当不错的，另外，花生中所含的营养与鸡蛋、牛肉、牛奶相媲美，可见花生对我们的好处。
推荐做法：【老醋花生】
1.准备适量的花生米，提前一晚上用清水泡上，让它吸水膨胀、变脆。泡好以后把外面的那层红衣 一个一个地都剥掉，用清水把它洗干净备用。
2.碗里面倒进去三勺陈醋，加三勺糖，糖和醋的比例是1:1，再放一勺生抽、半勺蚝油，最后加进去两勺水稀释一下，搅拌均匀就行了。
3.锅洗净烧热，把调好的汁放进去，一定要热锅放，趁着这个热劲把香味烹出来，小火慢慢搅、慢慢熬，把白糖熬化省的糊锅底，一直把汁熬的起大泡、熬浓，再烹进去半勺醋，再次熬开就能关火了。这个汁不能熬得太黏了，稍微有点挂勺就管出锅了。
4.切一点配料，洋葱、青红椒、该切片切片该切段切段，再配点香菜段，把花生米和配菜都倒在调菜盆里，挖进去几勺汁颠盆拌匀，泡个十来分钟再装盘，这个汁不光能拌生花生，煮熟的、油炸的都能拌，这道酸甜鲜脆的老醋花生就做好了。
第二宝：栗子
秋天，是谷物大丰收的季节，比如栗子深秋时节，人人离不开，栗子作为“千果之王”，不仅价格实惠，口感香甜粉糯，很适合中老年在深秋食用。
推荐做法：【蜜汁板栗】
1.首先，我们把板栗清洗一下，在每个板栗的半圆形那一面、切开一个口子，这一步一定不能忽略，这是板栗入味、易熟、好剥壳的关键。
2.全部处理好以后，把它们倒在电饼铛中依次摆好，再加入适量的清水，上下层同时打开，盖上锅盖煮制，直至把锅中的水分煮干。
3.趁着煮板栗的时间，把蜂蜜倒在碗中再加入一些清水稀释一下，搅拌均匀备用。
4.时间差不多了，我们打开锅盖看一下，水分已经基本收干了，这个时候我们把蜂蜜水均匀的淋在板栗上面，开小火不停的翻炒、让它均匀受热。
5.翻炒过程中板栗会受热膨胀、逐渐裂开，一直翻炒至板栗全部开口、蜂蜜水收干就可以了，这道香甜绵软的蜜汁板栗就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
