准备食材:猪蹄,胡萝卜,玉米,海鲜菇,姜片,食盐,料酒,食用油。
做法步骤:
1、猪蹄清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,加料酒去腥,水开后撇掉浮沫后,捞起猪蹄用温水清洗干净。
2、胡萝卜洗干净去皮,切成滚刀块。玉米洗干净切成小块。海鲜菇清洗干净即可。
3、起锅放入一点点食用油,放入猪蹄翻炒一分钟,然后加入适量清水和姜片,胡萝卜、玉米、也放进去,转到电饭锅炖煮一个小时。
4、时间到,再放入海鲜菇,加入一点食盐调味,继续煮十分钟,搅拌均匀即可出锅。
六、山药猪肚汤
准备食材:山药一根,猪肚一个,红枣五颗,食盐,胡椒粉,淀粉,
做法步骤:
1、猪肚加入面粉和食盐抓洗干净,去掉多余的油脂,然后整个猪肚冷水下锅焯水,焯水后捞起猪肚用温水清洗干净,再切成条即可。
2、山药去皮切成小段,红枣清洗干净。准备一口砂锅,放入猪肚、红枣,加入适量清水,盖上盖子煮一个小时。
3、再放入山药,继续煮半个小时即可。撒上枸杞子,加入食盐调味即可出锅。
七、板栗西米红豆汤
准备食材:板栗,西米,红豆,冰糖。
做法步骤:
1、板栗去壳后清洗干净,红豆提前泡发一个小时,然后清洗干净。
2、起锅烧水,放入红豆,先开大火煮40分钟,然后再放入西米和板栗,继续煮半个小时。
3、西米和板栗煮熟后,加入冰糖调味,继续煮十分钟即可出锅。
以上分享的七道家常汤,日常安排给家人喝,特别是秋冬季节,可以暖心暖胃又润燥,常喝可以提高身体免疫力,促进身体健康。关注香姐说美食,每天分享不一样的家常菜。