大家好！今天小主推荐几道适合在秋季吃的菜单，每一道都营养又补钙，鲜香味美，大人小孩都喜欢的，如果喜欢的就快尝试煮几道给家人吃吃啦！他们都会给你一个大拇指的！
一、《红烧鱼块》
1、材料准备：
主料：草鱼、豆腐泡
辅料：生姜、葱、大蒜、小米辣
调料：生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、料酒、淀粉、食用油、清水
2、做法步骤：
(1) 草鱼买回来洗干净切成小块，洗干净沥干水分，加1勺盐、1勺料酒、1勺淀粉，腌半个小时左右备用；
(2) 豆腐泡过水洗干净沥干水分备用，然后再准备小米辣切段，生姜、大蒜切碎，葱花；
(3) 倒入鱼块炸至表面金黄色后，加入小米椒，生姜、大蒜、翻炒一下，加料酒去腥，加少许老抽，1勺蚝油，适量生抽调色后加水过鱼块；
(4) 煮个两三分钟倒入豆腐泡继续煮两三分钟后加十三香（没有就加适量盐），鸡精调味后撒上葱花起锅。
二、《青椒炒土豆片》
1、材料准备：
主料：五花肉、土豆、青椒
辅料：姜、葱、蒜
调料：生抽、老抽、盐、白糖、淀粉、食用油
2、做法步骤：
(1) 土豆切片，水开后倒煮一分钟捞出备用；
(2) 热锅放一点点油，倒入五花肉炒至微焦；
(3) 放入葱花蒜末炒香，倒入土豆和青椒翻炒；
(4) 加入1勺生抽、半勺老抽、半勺白糖，适量盐，最后淋入水淀粉勾芡即可。
三、《姜葱炒鸡爪》
1、材料准备：
主料：鸡爪
辅料：姜、大葱、蒜、香菜、小米辣
调料：黄豆酱、老抽、蚝油、盐、白醋、料酒、白醋、食用油、清水
2、做法步骤：
