清淡饮食并不是戒荤食，而是少油、少盐、少辣、少糖，一日三餐，中午必须要吃点荤菜，年龄大了，不能全吃素食，每天午餐模式基本是一荤一素一碗饭，米饭不能吃多，固定在130克左右，素菜多吃点没关系，添加的荤食不能有肥肉、猪脚、动物内脏这些，吃鸡肉、鱼肉、虾、瘦肉这些不易长胖的荤食。
【午餐一】
食谱：白灼虾、蒜蓉炒麦菜、杂粮饭。
做法：
1. 虾买回来处理一下，用牙签将虾线挑除干净，虾头上的脏物一并挤出来扔掉。（在外面吃的虾可没这样处理，吃的时候看到黑黑的虾肠都有点不敢吃，自已做就弄干净一点，还有，做白灼虾一定要用鲜活的虾才美味，冻虾做出来味道会差一些。）
2. 锅中烧水，水中放姜片、料酒烧开，将处理干净的虾放进去煮至断生，不要煮久了，看着虾变色，再煮一会就可以出锅了，调一个味碟，将虾剥了蘸着吃，清甜鲜美。
3. 麦菜摘成长段，放在盐水中泡一泡，再清洗两遍。
4. 锅中放适量油，炒香蒜蓉，把麦菜放进去翻炒，用大火炒至断生，放少许盐炒匀出锅。
【午餐二】
食谱：山药肉末蒸鸡蛋、炒芥菜、杂粮饭。
做法：
1. 山药洗干净，用刮刀削去外皮，再冲洗干净，切成厚薄适中的片，处理山药时最好戴个一次性手套，防止皮肤过敏，切好的山药摆放在盘中，摆一个大圈。
2. 瘦肉洗干净剁成肉末，剁肉的时候，放点姜和蒜一起剁，剁出来的肉末比较香，剁好后，在肉末里放适量生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油、生粉拌匀，铺在盘子的中间。
3. 在肉末中间凹个洞出来，敲一个鸡蛋进去，撒上枸杞，上锅蒸熟，淋上生抽和香油，撒上葱花即可。
4. 芥菜梗洗干净，锅中烧水，水开后放少许盐和油，将芥菜放进去焯下水，焯水后过下凉开水，挤干水分，切成小颗。
5. 锅中放适量油，炒香蒜粒，放少许盐，将芥菜放进去炒匀出锅。
【午餐三】
食谱：大白菜肉卷、炒大白菜叶、糙米饭。
做法：
1. 大白菜掰下来洗干净，将大白菜的叶和菜梗分开来，用刀将两边的叶子切下来。
2. 锅中烧水，水开放点油和盐，将大白菜杆子放进去焯至断生，再切成斜刀片。
3. 肉末剁好，放生抽、蚝油、黑胡椒粉、香油、姜末、蒜末生粉搅拌均匀。
4. 用大白菜片将肉末包起来，包好一个就摆放在盘子里，直到全部包完摆满整个盘子，我这大白菜比较小，叶片也小，包不了多少肉，所以，肉卷看上去不少，其实不多。
