第一步、土豆、胡萝卜去皮，洗干净后擦成细丝，不用淘洗了，放进大碗中加入一勺食盐翻拌均匀，腌制10分钟。香葱切葱花。
第二步、土豆丝、胡萝卜丝变软后，放入葱花，加入1勺五香粉、1大勺面粉，翻拌均匀。鸡蛋打入碗中，把蛋黄和蛋清分离，蛋清倒入土豆丝中，搅拌成黏稠的状态。
第三步、平底锅倒油烧热，舀一勺土豆丝胡萝卜丝放入锅中，用筷子整理成鸟巢状，把蛋黄放在中间，小火煎至定型，翻个面继续煎一会儿，两面金黄后即可出锅。
这3种早餐饼做法简单，营养丰富，味道也好吃，老少皆宜，关键是只要半个小时就能吃到了，喜欢的朋友快收藏起来吧。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
