分享6款大米花样做法，学会一周换着做，保证吃不腻
5、 炸至丸子全身成金黄色，内部组织熟透捞出沥油装盘开吃。
6、 炸好的丸子，也可以搭配青菜做成靓汤，也非常鲜美。
第五款：粢饭糕
粢饭糕是一种特色的传统小吃，其实就是“炸糍粑”，外表金黄，酥脆可口，咬一口唇齿留香。可以作为下午茶的点心非常的不错。
准备食材：大米100克，糯米50克，食盐适量。
具体做法：
1、 将大米和糯米清洗干净后，上锅蒸熟。也可以直接放入电饭煲中煮熟。
2、 煮熟后放入容器中加盐搅拌均匀，并整理成型。然后放入冰箱中冷藏定型。
3、 将冷藏定型好的米饭切成小块。
4、 锅中倒入多些的食用油，油温5成热的时候放入锅中下锅炸。
5、 炸至米饭全身金黄后捞出沥油，装盘即可。喜欢吃甜的可以将食盐换成白糖。
第六款：鸡蛋米煎饼 特别适合上班族的一款简单、可口的美食。
准备食材：大米100克，鸡蛋1个，韭菜、胡萝卜适量，食盐半小勺。
具体做法：
1、 大米清洗干净后上锅煮熟。
2、 煮熟后盛出放入碗中，磕入鸡蛋，加入韭菜胡萝卜碎，搅拌均匀。
3、 电饼铛预热后，抹上一层薄油，将米饭放进去，摊成小饼即可。
最后和大家分享如何辨别新米和陈米的方法：
1、 看颜色：新米的色泽是透明润泽的玉色，而陈米的颜色比较浑浊。
2、 闻气味：新米闻起来有股清新的稻香味道，而陈米闻起来只有米糠味，或是没什么味道。
3、 抹质感：正常加工的大米，摸起来是圆滑的手感，而陈米摸起来手感粗糙。
4、 尝硬度：一般情况下，新米比陈米硬，选购的时候，可以用牙齿咬一下来分辨。
好了，今天的分享就到这里，我是家有悦味，文章是本人的原创作品，希望大家能喜欢，如果大家在制作过程中有什么问题，可以关注我，给我留言一起探讨和交流美食经验，我们共同把美食做好，让我们吃得更健康，更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享，希望大家吃出好心情！
