天冷了女人要多吃它,补气补血又养颜,软糯香甜,出锅连汁都不剩
大家好,今天我们用红薯来做好吃的
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首先准备适量的红薯去皮,红薯营养丰富,秋冬季节可以给家人多吃一些。去皮之后切成厚厚的薄片,切好之后装入盘中,然后放入锅中,大火蒸十五分钟,蒸熟。
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红薯蒸熟之后把它取出来,倒入大一点的碗中,然后用叉子压成红薯泥,像这样没有大块的颗粒就可以了。
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然后少量多次倒入糯米粉,再用筷子搅拌成面絮状,再用手感受一下它的软硬程度,然后把它揉均匀,如果感觉太黏手再加点糯米粉,揉成偏软一点点糯米团。
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然后取出来一团捏一捏,再把它搓成圆球,像鸡蛋黄那么大就可以了,再用掌心轻轻压扁,压成小饼状,像这样就可以了。
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再准备一个盘子,抹点食用油防止粘粘,再把做好的小饼全部放入盘中备用。
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电饼铛提前预热,倒入少许食用油,刷均匀,然后一个一个放入小饼,小火慢慢煎。表面上也刷一点食用油,锁住水分。盖上盖子,焖两分钟左右。
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时间到打开盖子,再把它翻另一面,现在的小饼已经一面金黄了,再把另一面也烙至金黄。盖上盖子在焖两分钟。
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时间差不多我们打开看看,太香了。现在的小饼基本已经熟了。然后开盖在烙两分钟,烙至两面酥脆,这样吃起来更香。
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像这样鼓起大包就已经熟了,像这样就可以直接吃了,外酥里糯吃起来非常的香。把它们取出来,放入盘中备用。颜色金黄金黄的,看起来就非常的有食欲!
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锅中倒入一碗清水,再加入几块老红糖,小火慢慢烧开,一边煮一边搅拌,搅拌至红糖融化。
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再把做好的小饼也加进来,小火慢慢煮两到三分钟,然后把汤汁收干。
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把它盛出来装入盘中,再撒点熟芝麻点缀好看又好吃。
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这样做的红薯小饼真的是太香了,咬上一口软软糯糯的,多吃还能美容养颜,而且吃多了也不会发胖。一次可以多做一点,放冰箱冷冻起来,吃的时候再煎一煎,做法也不难,如果你喜欢也试试吧!
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