这是我老妈用红薯炸的小零食，在我们当地特别受欢迎，外皮酥脆，里面软糯，香甜可口，孩子们特别喜欢，
为啥这么好吃，一是加了糯米粉，二是老妈掌握好了油温，做法也是特别的简单
金黄诱人，想不想吃吃呢？
红薯，不管是油炸还是烤箱烘烤，都可以出炉一锅酥脆的红薯条。
冬天天寒地冻，最近壹周君找到一个消遣的好方式后，追剧，可是追剧的时候必须有美食相伴，炸红薯条就成了壹周君的最爱了，一口一根，毫无负担，既能甜蜜可口，也可以鲜香酥脆，相信各位吃货也跟我的想法一致吧。
要说红薯的营养，也不必多说，之前有位营养学家，把红薯的高度提到很高的地位，虽然有点言过其实，但是实际上，红薯却是能抗癌、保护心脏，有名的长寿食物。除了蒸、煮着吃，红薯还可以大变身，变成绝味美食。
红薯条，既可以油炸着吃，这样吃的话，吃口比较重，但是呀，很美味，当然如果做健康零食的话，也是可以的，比如可以放入烤箱，不用油，这样肠胃的负担比较小，也不担心长胖，哎，壹周君也是一个终身位减肥事业奋斗的人呢。
油炸的话，很简单，红薯切成条放进锅里，炸得全身金黄就可以出锅，喜欢吃甜得，还可以蘸糖吃，也可以蘸沙拉酱千岛酱。
也可以用烤箱烤制红薯条，热量就低多了，但是同样美味呀。
红薯、玉米面粉、黑胡椒、辣椒粉少许（不爱吃辣的可以不放辣椒），橄榄油、盐适量
制作方法
第一步：清洗干净红薯，然后去皮切成条，放在冷水中泡40分钟，这一步很重要，泡水可以防止红薯条变色，另外，也可以解析除红薯里的淀粉。然后捞出来，用厨房至今抹干表皮，放入玉米粉内，让红薯条全身均匀地裹满玉米粉。
第二步：预热烤盘，210度，预热20分钟，事先在烤盘上铺上锡纸。
第三步：将裹满玉米粉的红薯条放入烤盘，用刷子在红薯条上刷满橄榄油，记得撒上黑胡椒或者辣椒粉。
第四步：烤30分钟。看见红薯颜色变色，表皮有点泛白既可。
第五步：红薯烤好后，可以撒一些盐在薯条的表面，也可以什么不放，壹周君也觉得很好吃。或者蘸着酱吃，酥脆的红薯条，甜中带咸味，实在是追剧的完美排挡。
有的朋友还喜欢撒上其他的食物，比如芝麻，坚果等，壹周君觉得也是味道很不错的，
酥脆的红薯条是怎样做出来的？
四千六百万人次点击阅读，优质美食领域创造者认证，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门。
酥脆红薯条，当我看到这五个字，我相信大多数同学都和我的感受一样，立马就能想到金拱门家的薯条，蘸上番茄酱，那个酥脆那个好吃，今天我们给大家说说酥脆的红薯条的做法。红薯哦，不是土豆，多吃红薯补中益气、宽肠通便，所以酥脆的红薯条大家都爱吃。
今天我们给大家介绍的这种酥脆的红薯条的做法，可以说是红薯的华丽变身，香松酥脆、皮脆肉香，做法也非常简单，用来当做下午茶的甜点、小零食再合适不过了。先看图：
这是红薯的新做法，香酥反沙红薯条，香酥的红薯条被一层薄薄的糖沙包裹，美味无穷，反沙是在潮汕那边比较常见的做法，反沙土豆和反沙红薯最为常见，我们用反沙的做法来制作红薯条，你一吃就会上瘾，不信？等你你学会了，你就知道了！
