不用打发，不发酵，不用烤箱就能做滑嫩鸡蛋糕，手残党也不会失手
6. 上面再撒上适量蔓越莓干，均匀地平铺在面糊上面就行了，也可以是别的果仁干，我是因为蔓越莓干开了袋，那就只好先把开袋后的蔓越莓干吃完。
7. 盖上保鲜膜，防止蒸的时候有水蒸汽进去，再用牙签在保鲜膜上扎几个孔。
8. 冷水上锅蒸15分钟左右就好，担心没有蒸熟，可以用一根牙签插进蒸糕中，如果牙签上有附着物，那就是还需要蒸，如果牙签上什么也没有，表示蒸熟了，蒸好后放凉再切块。
【小贴士】
1. 如果是用外面买的酸奶要少放糖，里面有甜味，家中有老人和小孩的不要吃太甜，有淡淡的甜味就行了，里面可以加上有甜味的果干来增加甜味。
2. 蒸的时候一定要封上保鲜膜，防止水蒸汽进去影响口感。
3. 这是蒸制的小份酸奶鸡蛋糕，人多的话，可以按比例增加食材份量就是了，不过，蒸的时候要用大一些的容器，太厚的话蒸制时间比较久。
