紫薯这样做,外皮酥脆,内里香甜,趁热吃还有流心

9. 最后将蛋挞皮紫薯芝士球放进锡纸托里面,这就是为什么不要扔掉锡纸托的原因,可以再次利用起来。
10. 将蛋黄打散,用刷子将蛋黄液均匀地刷上去。
11. 再放上适量的黑芝麻。
12. 烤箱预热好,将烤盘放进烤箱,用180度上下火烤15分钟,具体时间,还得根据自家烤箱来定,我家烤箱15分钟刚刚好。

【小贴士】
1. 没有烤箱的,可以用平底锅煎制,做法稍有改变,就是将包好的蛋挞皮紫薯芝士球直接压扁,蛋黄液一样也刷上去,再撒上黑芝麻,最后放到平底锅里放少许油,用小火煎制,一样美味哦。
2. 紫薯可以一次多蒸些,用保鲜袋分装好,一袋100克为宜, 可以每天取100克紫薯泥出来加工早餐饼或点心,蒸一次可以吃好几个早上了,特别方便省事。

流心紫薯球