紫薯这样做，外皮酥脆，内里香甜，趁热吃还有流心
9. 最后将蛋挞皮紫薯芝士球放进锡纸托里面，这就是为什么不要扔掉锡纸托的原因，可以再次利用起来。
10. 将蛋黄打散，用刷子将蛋黄液均匀地刷上去。
11. 再放上适量的黑芝麻。
12. 烤箱预热好，将烤盘放进烤箱，用180度上下火烤15分钟，具体时间，还得根据自家烤箱来定，我家烤箱15分钟刚刚好。
【小贴士】
1. 没有烤箱的，可以用平底锅煎制，做法稍有改变，就是将包好的蛋挞皮紫薯芝士球直接压扁，蛋黄液一样也刷上去，再撒上黑芝麻，最后放到平底锅里放少许油，用小火煎制，一样美味哦。
2. 紫薯可以一次多蒸些，用保鲜袋分装好，一袋100克为宜， 可以每天取100克紫薯泥出来加工早餐饼或点心，蒸一次可以吃好几个早上了，特别方便省事。
流心紫薯球
