“低糖”月饼走俏，碳水化合物含量未必符合低糖标准
9月9日，涉事月饼生产方中粮集团控股公司中粮丰通（北京）食品有限公司回应新京报记者称，该糖醇类月饼共生产5万余盒，其中1.8万盒提供给了知乎。该公司相关负责人表示，目前麦芽糖醇在面包、糕点、饼干等食品中的添加规定为“按生产需要适量使用”，没有具体的添加限量，希望此次事件能推动相关限量标准的设立。
一位月饼生产企业负责人告诉新京报记者，减糖月饼有望成为流心月饼、冰皮月饼之后的另一大创新品类，但与蔗糖相比，木糖醇、赤藓糖醇等代糖的原料成本较高，成为限制减糖月饼发展的一大障碍。（来源：新京报）
