天气越来越热了，人体容易上火，除了要多喝水还要多吃一些新鲜蔬菜和水果。大人知道肉类要少吃一点，但是孩子们不愿意呀，像我家的俩孩子都是馋猫，属于无肉不欢型的，一顿不吃肉就会不愿意了。
天热容易上火，牛羊肉和猪肉要少吃，尤其是喜欢炖汤的家庭，肉汤还是少喝为宜。为了给孩子们解馋，我们可以适量地吃一些火锅丸子，含油量少，吃了也不易长胖，是属于低热量的食材，搭配番茄和鸡蛋炖一锅汤，几分钟就可以上桌，味道好还省劲。
所需食材：番茄 鸡蛋 丸子 葱姜 油 盐 鸡精
详细做法：第一步，首先处理食材，番茄切成薄片；鸡蛋磕入碗中搅散；丸子提前从冰箱中拿出来解冻；葱姜切好备用。
起锅烧油，油热放入葱姜爆香，然后放入番茄翻炒。
第二步，放入丸子，倒入适量清水大火烧开。
第三步，开锅后继续烧三四分钟，放盐和鸡精调味。
第四步，最后把蛋液均匀地溜入汤中，再次开锅后即可出锅。
明儿总结：1番茄不用去皮，切得薄一些，可以快速熟透，口感也不错。
2家常的汤羹，不用太复杂的调味品，只需必需的即可。
明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实家常美食的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！
