家常菜推荐：手撕空心菜梗，蚝油牛肉，腊肉炖蘑菇，酱油水小杂鱼
导语：谁也不是天生就会做饭，只是生活让我们不得不学会了这项技能，常年在外面吃不到家里做的饭，而又不想吃外卖的时候，也就只能自己动手试着做一做，然后也就慢慢地学会了，但其实有的时候，吃什么并不重要，重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了。
再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候，就叫上几个亲朋好友到家里来，聚在一起享受着美食带来的快乐！
哈喽，大家好吖~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，非常特别适合上班族的首要选择哟，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~
【小炒手撕空心菜梗】
-食材以及调味料的准备：空心菜一把，小米椒2个，线椒2个，泡椒2个，蒜瓣3个，鸡精、盐、蚝油少许。
-烹饪制作步骤过程：
1、空心菜择去叶子后，再择成小段，然后清洗的时候，揉搓一下撕开，这样会更入味哟。
2、小米椒、线椒、泡椒、蒜瓣切好，备用。
3、起锅热油，倒入小米椒、线椒、蒜片、泡椒爆香后，再倒入空心菜梗大火翻炒变软后，加少许的盐、鸡精、蚝油调味即可。
空心菜这样做百吃不腻，一上桌就被秒光，绝对是辣妈奶爸们的首选，看着是不是就有小时候的味道，喜欢的朋友们快来试试吧~
【蚝油牛肉】
-食材以及调味料的准备：雪花牛肉400克，红椒1个，青椒1个，小黄姜1块，蒜头2瓣，蚝油1勺，酱油2勺，老抽半勺，料酒1勺，玉米淀粉1勺，食用油适量，盐适量。
-烹饪制作步骤过程：
1、牛肉清洗干净后切薄片，用冷水浸泡15分钟，这样做可以去除血水和腥味，也能让牛肉吸足水分后更加嫩滑。
2、泡好的牛肉加入料酒、蚝油、酱油、老抽拌匀后再加入1勺淀粉拌匀，最后倒入2勺食用油拌匀，锁住牛肉水分，腌制15分钟。
3、小黄姜和蒜头分别去皮切片，青红椒洗净去蒂去籽切块，备用。
4、炒锅烧热，倒入适量食用油，放入姜片蒜片炒出香味，再倒入腌好的牛肉，快速翻炒至变色，盛出。
5、原锅再倒入适量油，倒入青红椒块，炒至断生，放入少许盐，再倒入炒好的牛肉，翻炒均匀即可出锅。
一碟鲜嫩无比，又无敌下饭的彩椒炒牛肉就做好了，牛肉鲜嫩无比，鲜香多汁，彩椒色彩鲜艳，爽脆可口，端上桌就被秒光，招呼亲朋好友来一碟，绝对让人赞不绝口，记得米饭要多煮点哦，真的很费饭~
