最适合中秋节吃的12道地道宁波菜，让你家的中秋团圆饭味道更好
做法：
1、鸡肉切丁，加入淀粉，味极鲜酱油，料酒腌制20分钟；
2、青线椒、红辣椒切丁；葱切段，姜切丝；
3、热锅放油，将腌制好的鸡肉放油炸至，炸至金黄熟透捞出控油；
4、锅留底油，放葱姜爆香，再放红绿辣椒，翻炒均匀，加生抽、蚝油调色，将鸡丁倒入锅中快速翻炒几下；放盐、鸡精调味，即可出锅装盘。
春笋肉片打卤面
做法
1.春笋切片。
2.五花肉切片
3.切葱姜蒜。小葱。
4.放油锅。葱姜蒜爆香。加入肉片，
5.待肉片变白。加入生抽，料酒。一点老抽上色。翻炒直至肉炒熟。出锅。
6.锅洗净。放油。待油热。放入春笋翻炒两分钟，把炒熟的肉片到入锅中
7.加水。五分钟以后加入盐调味，加入一点蚝油提鲜。最后勾芡出锅，
酱香土豆烧排骨
食材：排骨、土豆、胡萝卜、生姜、大蒜瓣、大葱、豆瓣酱、豆豉酱、生抽、料酒。
做法：
1、准备好原材料。
2、排骨切成小块。
3、将排骨焯水，焯水的水中加入适量料酒。
4、土豆、胡萝卜切成块。
5、生姜、大蒜瓣拍碎，大葱切成段。
6、锅里放入适量油烧到五成热，倒入排骨翻炒，接着加入剁细的豆瓣酱、豆豉酱翻炒入味。
7、加入土豆、胡萝卜翻炒，加入适量生抽翻炒入味。
8、加入适量水，大火烧开，然后调成中小火炖煮。
9、煮到软烂大火收汁，出锅即可。
石锅蔬菜豆腐
材料：
主料：豆浆。
辅料：
鸡蛋、姜末、蒜末、五花肉末、小米椒节、金瓜、青豆、红腰豆
调料：
盐、辣鲜露、美极酱油、味精
做法：
1、把自制的豆浆纳盆，先是加入鸡蛋液和少许的盐搅匀，待入笼蒸定型以后，取出来切成3厘米大小的块。
2、净锅里放油烧热，把豆腐块均匀粘裹上一层生粉，再下入油锅炸至外表色金黄，倒出来沥油。
3、锅里留底油，下姜末、蒜末、五花肉末和小米椒节，炒香后掺入适量鲜汤，下金瓜泥和豆腐块烧开后，加盐、辣鲜露、美极酱油和味精调味，待勾薄芡再起锅装石锅内，撒入汆熟的青豆和红腰豆，即成。
糖醋鲤鱼
