4.把它卷起来，还留一点豆腐皮。然后再把它斜着切成段。摆在盘子里9Vm拜客生活常识网

5.然后调酱，碗里加入甜面酱9Vm拜客生活常识网

6.再倒入1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，1勺白糖，再倒一点凉白开，把它搅拌均匀，备用9Vm拜客生活常识网

7.肉已经腌好，锅里多放点油，烧热，把它炒一下。把它炒至颜色发白，8成熟就可以了。炒好以后，倒出9Vm拜客生活常识网

8.锅里倒油，放上蒜末，姜末炒香。炒香后，倒上炒好的肉丝，肉丝炒匀后，倒入调好的料汁，炒匀9Vm拜客生活常识网

9.炒好的京酱肉丝，放在盘中间。那这道有颜又美味的京酱肉丝就做好了9Vm拜客生活常识网

香菇酿鹌鹑蛋

香菇酿鹌鹑蛋，新颖美观，营养丰富，口感嫩滑9Vm拜客生活常识网

食材：香菇，鹌鹑蛋，葱9Vm拜客生活常识网

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做法：9Vm拜客生活常识网

1.鲜香菇用先用清水清洗两遍，再加两勺淀粉，泡5分钟，这样能把香菇里的脏东西清洗干净.清洗干净以后沥干水分9Vm拜客生活常识网

2.香菇去缔，尽量剪深点，看上去有个小坑，这样蛋液不外流，蛋黄也会留在中间9Vm拜客生活常识网

3.每个香菇里面打进一个鹌鹑蛋9Vm拜客生活常识网

4.依次都弄好，摆盘。锅里加水，把弄好的香菇蛋跟盘一起放进去蒸15分钟9Vm拜客生活常识网

5.香菇蛋蒸好后会有比较多汁，蒸好后把汁都倒锅里，煮开后倒入生粉芡，加入两勺蒸鱼豉油、盐、可以加入少量耗油，煮开9Vm拜客生活常识网

6.勾芡的汁儿就好了，最后淋在蒸熟的香菇鹌鹑蛋上。（也根据个人口味，还可以少放点香油，更香哦！也可以在表面撒点香葱段，这样视觉效果更好9Vm拜客生活常识网

我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。9Vm拜客生活常识网

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