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这12道家常菜简单易学,好吃下饭,喜欢的朋友记得收藏

常驻编辑 网络热点 2022-12-02 生粉   切成   豆瓣酱   腐竹   蚝油   下饭   翻炒   料酒   道家   芹菜   易学   味精   排骨   辣椒   放入   好吃   做法   鸡蛋   简单   美食

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。Xfr拜客生活常识网


丝瓜面筋

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材料:丝瓜、油面筋,胡萝卜、姜、蒜、干辣椒、盐、高汤(没有就用鸡精兑水)Xfr拜客生活常识网

做法:Xfr拜客生活常识网

1、丝瓜切滚刀块,胡萝卜切片。辣椒姜切丝,蒜拍碎。锅里放油,炒香姜蒜红辣椒。Xfr拜客生活常识网

2、放入丝瓜,胡萝卜,炒均,放三汤勺高汤,没有就用鸡精兑水。放入油面筋,翻匀,油面筋会吸汤汁。放盐调味即可。Xfr拜客生活常识网


黑豆花焗黄鱼

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小黄鱼6条 (约150克)、黑豆花600克、自制酱椒350克、盐、鲜花椒、腊八豆豉、猪油各少许Xfr拜客生活常识网

制作:Xfr拜客生活常识网

1.小黄鱼去鳞,片成12片,然后逐一去掉鱼刺和鱼骨,纳盆腌制码味。Xfr拜客生活常识网

2.在边炉锅上面垫少许酱椒,上面放黑豆花,并撒少许盐,再淋上少许猪油和少许酱椒。然后把腌制好的黄鱼柳摆在豆花上面,再淋上酱椒,撒上鲜花椒、腊八豆豉,上桌后焗8分钟即可食用。Xfr拜客生活常识网


辣酱醉肥牛

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肥牛300 克青椒100 克洋葱100 克姜50 克蚝油、海鲜酱、辣妹子酱、高汤、红油、菜籽油各适量Xfr拜客生活常识网

制作:Xfr拜客生活常识网

1.青椒、洋葱、姜切碎备用。取锅烧热,下入菜籽油,加入切碎的青椒、洋葱、姜炒香,再加入高汤熬20分钟,放入蚝油、海鲜酱、辣妹子酱调味。Xfr拜客生活常识网

2. 肥牛汆水后卷成卷。起锅下油,放入肥牛卷拉油定型,捞出沥油另入锅加熬好的汤汁,大火收汁。Xfr拜客生活常识网

3.将收好汁的肥牛摆盘,淋上少许红油即成。Xfr拜客生活常识网


五花肉炒腐竹

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食材:五花肉、腐竹、姜、葱、蒜、干辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、鸡精Xfr拜客生活常识网

做法:Xfr拜客生活常识网

1、大盆中加一勺盐和适量温水,放入腐竹泡25分钟;Xfr拜客生活常识网

2、五花肉西街切薄片;姜、蒜切片、葱切段、干辣椒切段;Xfr拜客生活常识网

3、泡发的腐竹挤干水份后切段;Xfr拜客生活常识网

4、锅内热油,下五花肉小火煸炒;炒至五花肉出油表面微黄时,加入姜、蒜、干辣椒炒香;再加入一勺豆瓣酱翻炒,调入适量生抽、老抽炒上色;Xfr拜客生活常识网

5、将腐竹放入锅中翻炒几下,加适量清水上盖焖三四分钟;Xfr拜客生活常识网

6、最后放入葱段,调入适量鸡精即可出锅装盘。Xfr拜客生活常识网


红烧排骨

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食材:排骨、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、 白糖、鸡精Xfr拜客生活常识网

做法:Xfr拜客生活常识网

1、排骨切成小段,清洗干净。葱切成段。姜切成丝。 蒜切成片。汤锅接满水,放入料酒、生姜,把排骨放进去焯 水,焯出浮沬,排骨变色后,捞出来把浮沬洗掉,控干 水分。

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