开始制作芋包啦~
1.取一个小碗，用刷子将碗内壁都刷上一层油（一定要刷，不然做完很难取出来）
取80g芋泥，搓圆压扁，然后将其贴在碗底，顺着碗壁用手往上捋，捋至芋泥稍微高出碗边缘一点点即可（有助于收口捏合）
2.在碗底放一只鲜虾仁，再勺一勺馅料压平，再放入一个虾仁，最后用馅料填满整个碗稍微压实
3.封口：取40g芋泥搓圆压扁至碗口大小，盖在放好馅料的芋包上，边缘用手慢慢捏合，捏好后用手将芋包扣出，稍微整形一下，放在盘中，上面可以用刻好的胡萝卜片做装饰
4.热水上锅蒸15分钟即可（吃的时候可以配上沙茶酱或甜辣酱食用）
芋头加红薯粉做的皮，刚出锅时，特别的柔，你用勺子轻挖，就能感受到它的软糯。
吃芋包先吃皮，入口绵软，芋香味十足；因为参合了红薯粉，微凉时吃会显得些许Q弹。
再来吃馅料，用勺子挖开芋包，里头的食材争先抢后的要“跑出来”，虾米、干贝、香菇、春笋。
哇，看得人食欲大开，满满来上一勺，鲜、香、美，也太让人满足了！！
最后合着芋泥皮馅料吃，多重口感在口腔碰撞，绵软的芋泥包裹着其它食物，吃得嘴角不住往上扬。
每只芋包，我都放了2只鲜虾，与馅料掺和，滋味鲜美，手慢的人可能就吃不到了[偷笑]
