夏天出汗多，6种高钾食物要常吃，营养美味，顺利度过三伏天
【玉米黄豆豆浆】
准备材料：玉米和黄豆。
详细做法：先把不完整的或坏掉的黄豆捡出来丢掉。黄豆用清水浸泡2小时后冲洗干净。用浸泡过的黄豆磨制豆浆更省时间。玉米粒掰下来冲洗干净，用生的玉米粒或煮熟的都可以。把准备好的玉米粒和黄豆一起倒入豆浆机里，加入适量的清水，选择豆浆程序，用时大约半小时。
此款豆浆女人、孩子和老人都可以适量饮用，还可以搭配红豆、绿豆、白扁豆等这些高钾豆类食材。
第4种高钾食物：口蘑
夏季出汗多，容易犯困没力气，多吃些菌菇类的食材很有好处。菌类钾含量都比较高，比如口蘑。口蘑含有大量的钾，每百克约含钾1455毫克，远远超过香蕉的钾含量。此外，蘑菇富含维生素D，三伏期间经常食用蘑菇，可起到缓解疲倦的作用。口蘑鲜嫩可口，搭配一些时令蔬菜炒着吃，太香了。
【时蔬炒口蘑】
准备材料：口蘑、黄瓜、胡萝卜、盐。
详细做法：黄瓜和胡萝卜清洗干净。胡萝卜去皮，和黄瓜都切成片。胡萝卜需要焯水。口蘑去根后清洗干净，切成厚片，焯水后过凉控水。炒锅中加少许油，葱花爆香，倒入所有食材大火翻炒，加盐炒匀关火。炒制时间不要太长，以保持口感和营养。
口蘑不是越白越好，太过洁白的口蘑反而不正常。另外，口蘑要临近炒制前再焯水，焯烫的时间也不要太长，开水入锅后十秒钟就可以了，否则会缩水，颜色也不漂亮了。除了搭配蔬菜以外，还可以加入鸡肉这类高钾的肉类。
第5种高钾食物：杏干
杏子是专属夏季的高钾水果，它营养价值很高，含有丰富的钙、硒和多种维生素，既营养又好吃。杏子好吃，但赏味期短，趁着眼下杏子新鲜又便宜，不如自制些杏干，留着慢慢吃不怕过期，这里不得不说，每百克杏干可提供1162毫克的钾哟。炎炎夏日的下午如果饿了困了，就吃点杏干吧，又提神又能补充钾元素！
【晒杏干】
准备材料：杏、白砂糖。每500克杏子，放100克的砂糖。
详细做法：用食盐和淀粉搓洗杏子，再用清水冲洗干净。杏子洗净后，从中间切开，去掉杏核。撒入白砂糖翻拌均匀。盖保鲜膜冷藏腌制5小时以上，中途要翻动一下。把杏子连同糖水一起倒入锅里，大火煮开转小火煮制1分钟。加热过程中要适当地翻动，使其均匀受热。煮好后关火，浸泡在糖水里冷藏浸渍一个晚上。将浸渍好的杏子摆在上下通风的架子上，放在阳光下晾晒3天，每天翻次面。晒得时间越久，口感越有嚼头。
自制杏干要用小一些的杏，不能用熟透的杏子，否则很容易烂。如果杏子比较大，要切成小块。也可以用烤箱烤制，上下85℃低温烤制，需要8个小时左右，温度不要太高。
第6种高钾食物：桂圆
俗话说：浓缩的都是精华。说到果干中的高钾品种，我们再来说说另一种钾含量很高的桂圆干。桂圆是我国南方的特产佳果，民间素有“北有人参，南有桂圆”的美誉。每100克桂圆，钾的含量是多少呢？每百克桂圆干含钾1348毫克，可谓夏季不可多得的高钾食材，桂圆干除了可以嚼着吃，煮成汤营养又好吃，让全家顺利度过伏天。
【桂圆花生汤】
