明日“末伏”，家中要常备“六样蔬”，健脾和胃，家人健康入秋
3、炒锅中加适量的油，烧至六成热后，放入一半的蒜蓉和2根干辣椒爆香。
4、倒入焯过水的茼蒿，大火翻炒1分钟，多翻动一下，让蒜蓉沾满茼蒿。
5、加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺香醋，半勺糖，适量的盐翻炒均匀，最后出锅前，加入剩下一半的蒜蓉，继续翻炒几下后即可出锅装盘。这样一盘清新爽口的蒜蓉炒茼蒿就做好了。
五、苋菜
俗话说“一两苋菜一两金”，苋菜富含多种人体需要的维生素、矿物质和膳食纤维，属于蔬菜中的“优等生”，在《黄帝内经》中有讲过，四时变化对人体的影响极大，而末伏正处于季节变换之时，人体易上火、体热加重，苋菜味甘性凉，营养丰富，此时吃正合适。
推荐菜品：【蒜蓉苋菜】
1、苋菜清洗干净，老的根茎可以摘除不要，不需要切段，整根炒更好吃。
2、大蒜放入石舂内捣几下，不要捣成蒜泥，保留一些大的颗粒，喜欢吃辣的可以放进去一些干辣椒一起捣，一些小葱切段备用。
3、炒苋菜最好来点猪油，苋菜比较“素”气，搭配猪油正好可以中和一些，味道特别的香。一半食用油一半猪油就行。
4、放入蒜瓣、小葱、干辣椒中小火炒出香味，苋菜放入锅中，均匀地撒上一层盐，苋菜受热后会很快出水变软。
5、苋菜炒软以后就开始放料，加入一两勺生抽、一点点糖和鸡粉来提鲜，大火翻炒均匀。
6、炒苋菜还要加一些水，翻炒过后淋入大约小半碗水，让味道入到苋菜中去，大火翻炒均匀后收汁即可。
六、冬瓜
末伏正处秋初时节，气候逐渐变得有些干燥，此时适合吃一些富含水分的食材，在众多食材中，冬瓜含水量超过95%，几乎可以说是一口冬瓜一口“矿泉水”了，而且冬瓜中基本不含脂肪，吃多了也不怕长胖，含有丰富的蛋白质和碳水化合物，属于“高钾低钠”的好食材，分享一道红烧冬瓜，滋味丰富，层次感强，不放肉也很香，是一道百吃不厌的家常菜。
推荐菜品：【红烧冬瓜】
1、冬瓜用水冲洗一下，挖去冬瓜瓤切掉冬瓜皮，用刀在冬瓜接近表皮的一面上划出“井”字花纹后，切成大小相同的块，小米椒和小葱用水冲洗，小米椒切圈，小葱切碎，大蒜拍扁。
2、调制料汁，找一个小碗，1勺蚝油、小半勺白糖增鲜提味，半勺老抽调色，适量的盐和鸡精调味，再加入小半碗清水搅拌均匀制成料汁备用。
