明日“末伏”，家中要常备“六样蔬”，健脾和胃，家人健康入秋
3、锅中加入少量的油，油热后放入大蒜爆香后放入冬瓜，中火翻炒3分钟左右，至冬瓜微微有些透明，盛出备用。
4、另起锅加入少量的油和半碗清水，加入3勺白糖，小火慢慢熬制白糖融化并呈焦糖色，倒入炒过的冬瓜，翻炒至冬上色。
5、倒入调好的料汁，盖上锅盖焖煮3分钟左右，至冬瓜变软后，大火收汁。
6、加入小米椒和胡椒粉翻炒均匀，出锅后撒上小葱碎，一盘色香味俱佳的红烧冬瓜就做好了，与米饭搭配很下饭。
——老井说——
末伏在立秋之后，由于天气开始凉爽，人们的胃口自然也好了起来，而民间在立秋有“贴秋膘”的说法，吃一些滋补的肉类弥补夏季的损失，不过在“贴膘”时大家要注意，末伏时节暑热未消，饮食上忌大补、宜清补，在吃肉的同时搭配上面的几种蔬菜，饮食均衡才能健康贴秋膘。
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