中秋佳节,家宴6菜2汤已备好,荤素搭配合理,好吃不浪费
2、平底锅中加入宽油,油热后打入2个鸡蛋,小火慢煎,至一面金黄后翻面,另一面也煎至金黄,盛出备用。
3、干净的锅加热,先把一把虾皮炒出来鲜味备用,锅中留底油,油热后加入萝卜丝,翻炒1分钟左右,至萝卜变软。炒后可以去除部分的萝卜臭味,汤的味道更鲜。
4、锅中加入煎好的2个鸡蛋、炒香的虾皮,倒入热水,大火煮开后转中火,盖上煮10分钟左右。
5、待煎蛋萝卜汤煮成奶白色时,加入枸杞、小半勺胡椒粉、适量的盐和鸡精调味,搅拌均匀后即可出锅,撒上小葱碎来点缀煎蛋胡萝汤,增添美观。
8、水果消食汤
家里有小孩要收藏,不好好吃饭的时候多喝几次很管用。
食材:原味山楂糕300克,香蕉1根,梨1个,藕粉2勺,蜂蜜1勺。
1、山楂糕尽量购买原味、原色的,不要买太过鲜红的,好的山楂糕颜色应该是暗红色,没有添加色素和过多的糖最佳,将山楂糕切成小块备用。
2、将梨去皮切块,香蕉切片备用。2勺藕粉加入少量的水拌匀,没有藕粉的可以换成马蹄粉、淀粉甚至是糯米粉都是可以的。
3、煮锅内加3碗水,将切好的山楂糕倒入,大火煮开后,中火继续煮10分钟。
4、锅中的山楂糕差不多都融化后,将切好的梨块放入煮2分钟。将搅拌均匀的藕粉倒入,开大火搅拌至汤有些黏稠的状态。
5、最后加入香蕉片,放入适量的蜂蜜拌匀即可,小孩子喝这个对“积食”特别有效果。
我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!每日更新美食菜谱和市井生活,关注我,享受舒适生活不迷路。