经过多轮「商战」后，国企中粮集团终于冒头。
去年中粮集团的营收在国际粮商中排第一，年利润仅次于ADM（艾地盟），正在逐渐打破国际四大粮商的垄断格局。
这也给中粮，带来了更多的定价权和议价底气，让我们把「油瓶子」端稳在自己手里。
二来，会对价格进行管控。
粮油关乎民生，价格大涨大跌时，国内政府会出面干预。
这从粮油行业的企业财报里也能看出，食用油是个低毛利的行业——
比如被称作「油茅」的金龙鱼，2021年的营业收入（2262亿元）比白酒龙头贵州茅台（1095亿元）和乳业龙头伊利股份（1106亿元）加起来还多；
但是比起茅台（90%+）和伊利（30%+）的高毛利率，金龙鱼的各个产品，毛利率都不超过10%：
图片来源：金龙鱼2021年年度报告
*毛利率=（营业收入-营业成本）/营业收入 100%
另外，对于粮油商哄抬价格等行为，监管也不会坐视不管。
比如去年底，国家发改委就和中粮集团、益海嘉里、中纺集团和九三粮油集团开了座谈会，要求他们的小包装食用油4个月内不要涨价；
实在是成本压力大，也要上报审查后才能提价。
所以目前的涨幅，主要还是突发事件导致的「原材料+运输」的成本传导，而不是人为厂商哄抬。
长期来看，随着突发事件逐渐平稳，国内的食用油价格还是会回归到平稳的水平的。
03
怎么挑油好？
最后，让我们回到开头的问题——
一是，油怎么挑；
二是，现在要不要囤。
挑油，主要就是从健康和实惠出发了。
